Queso Curado Pasteurizado Gran Reserva El Bucarito 600gr (Consultar disponibilidad)

Producto nuevo

Origen: Rota (Cádiz)
Queso artesanal curado de leche pasteurizada de producción propia de cabras de raza Florida, alimentadas en nuestras praderas.

17,35 € IVA inc.

Origen: Rota (Cádiz)
Queso artesanal curado con leche cruda.
Sabor profundo al no estar sometido al proceso de pasteurización.
Producción propia de la cabra Florida, alimentada en nuestras praderas.

Maduración: Mínima de 1 año y medio en bodega.
Corteza: Natural, recubierta con una fina capa de aceite de oliva virgen.
Pasta: De color ocre, con algunos pequeños ojos mecánicos. Su textura, dependiendo de su maduración, es más o menos seca y cristalizada. Sabor intenso que se prolonga durante unos minutos. Su corte es algo quebradizo.
Ingredientes: Leche cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.
Presentación: 500 gr.
Conservar de 2º a 5ºC y consumir a temperatura ambiente. 

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